Chef de Partie – Jack’s Brasserie – Hotel Schweizerhof Bern

Über uns

Das Hotel Schweizerhof Bern & Spa am Bahnhofplatz ist Mitglied der Bürgenstock Collection. Für Jack’s Brasserie suchen wir einen Chef de Partie (100 %).

Ihre Aufgaben

• Täglicher À-la-carte-Service mit hochwertigen Speisen
• Qualitäts- und Mengenkontrolle sowie ansprechende Präsentation
• Leitung des Saucier-Postens inkl. Warenbestellung
• Unterstützung bei Lagerverwaltung und Inventur, Kontrolle und Reinigung der Kühlräume
• Korrekte Handhabung und Pflege der Geräte, Einhaltung der Hygienevorschriften
• Mitbetreuung von Lernenden und Praktikanten

Ihr Profil

• Koch/Köchin EFZ und Erfahrung in vergleichbarer Position
• Kreativität, Qualitätsbewusstsein, Detailgenauigkeit und betriebswirtschaftliches Denken
• Kommunikationsstärke, Flexibilität und Stressresistenz
• Freude an einem multikulturellen Umfeld

Wir bieten

• Vergünstigte Übernachtungen in Hotels der Bürgenstock Collection, Swiss Deluxe Hotels und Leading Hotels of the World
• Benefits-Plattform mit dauerhaften Rabatten
• Regelmässige Mitarbeitendenanlässe (Sommerfest, Weihnachtsapéro, Geburtstagsessen)
• Unterstützung bei Weiterbildung und beruflicher Entwicklung
• Eine Gratis-Hotelübernachtung für Sie und eine Begleitperson
• Zugang zur Bern City Card

Arbeitsort

Hotel Schweizerhof Bern & Spa, Bahnhofplatz 11, 3011 Bern

Bewerbung

Online über das Bewerbungsportal (umantis). Kontakt: Isabelle Spörri, Human Resources Assistant, Tel. +41 31 326 80 88, isabelle.spoerri@schweizerhofbern.com.