Sous Chef Hauptküche Hygiene & Logistik (100%) – Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa

Über uns

Das Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa in Interlaken ist ein traditionsreiches 5-Sterne-Superior-Haus.

Ihre Aufgaben

• Mitverantwortung für alle Abläufe in Haupt- und Eventküche nach Anweisung des Küchenchefs
• Verantwortung für das Hygienekonzept
• Einarbeitung und Betreuung neuer Mitarbeitender, Praktikant*innen und Lernender
• Koordination von Buffet- und Eventaufbauten
• Lagerung, Bereitstellung und Kontrolle von Küchen- und Buffetmaterial
• Führung und Einsatzplanung des Stewarding-Teams
• Entwicklung neuer Abläufe mit Executive Sous Chef und Executive Chef
• Qualitätskontrolle aller Zutaten

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
• Ausgeprägte Führungsstärke und Durchsetzungsvermögen
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Ordnungssinn, Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
• Gute Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten

Wir bieten

• Mitarbeiterrestaurant mit Abrechnung nach persönlichem Verbrauch
• Überobligatorische betriebliche Altersvorsorge
• Gesundheitsförderung, z. B. vergünstigte Fitness-Abos
• Interne und finanziell unterstützte externe Weiterbildungen
• Mitarbeiterrabatte auf Übernachtungen, Tennis, F&B und regionale Angebote
• Unterkunft in unmittelbarer Nähe des Hotels
• Vergünstigte Parkplätze

Arbeitsort

Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa, Höheweg 41, 3800 Interlaken

Bewerbung

Online-Bewerbung über den Button „Beim Arbeitgeber bewerben“. Kontakt: Fenja Hotes, Assistant HR Manager, hr@victoria-jungfrau.ch, Tel. +41 33 828 26 78.