Küche

Das Braunbär Hotel & Spa ist das neue 4-Sterne-Juwel von Wengen. Das komplett renovierte Hotel verbindet harmonisch Tradition und Moderne und bietet 80 warme und elegante Zimmer. Die zentrale Lage, direkt gegenüber der Männlichenbahn und das umfassende Serviceangebot garantieren den Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt.

Das Restaurant des Braunbär Hotel & Spa bietet ein aussergewöhnliches kulinarisches Erlebnis mit einer saisonalen Gourmetküche mit regionalen Produkten und innovativen Kreationen des Küchenchefs.

Nach einem aufregenden Tag auf der Skipiste lädt das hoteleigene NUXE-Spa zum Entspannen. Neben verschiedenen Anwendungen befindet sich dort ein grosses Hallenbad, ein Dampfbad und eine schöne Aussen-Sauna.

Für ein unvergessliche Erinnerung ist die Grillkota der ideale Ort, um mit Freunden bei einem Fondue oder Raclette zu feiern. Und nicht zu vergessen unsere Fonduegondel, perfekt um ein romantisches Fondue zu zweit zu geniessen!

Wir suchen einen / we are looking for
Chef de Partie m/w
English speaking (German is not a must)

(English below)

Es erwartet Dich ein junges, motiviertes Team, in welchem auch gerne gelacht wird. Wir pflegen eine freundliche und familiäre Atmosphäre im Team und auch mit unseren Gästen. Unser Wunsch ist, dass sich unsere Gäste bei uns „zuhause“ fühlen.

Deine Aufgaben:
Herrichten des täglichen Mise en place
Mitarbeit und Kontrolle des Küchenpostens
Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit nach betrieblichem Hygienekonzept

Dein Profil
Berufsausbildung in der Hotellerie und Arbeitserfahrung
Gute Englischkenntnisse (Deutsch ist nicht unbedingt notwendig)
Teamorientiertes Arbeiten
Zuverlässig, flexibel und offen für Neues

Wir bieten
Ein internationales Team, wir pflegen die DU-Kultur
Ein Ski- und Wandergebiet direkt vor der Türe
Gute Entlöhnung, faire Arbeitsbedingungen
Personalunterkunft vorhanden
Mit ASSAS Hotels eine erfolgreiche und innovative Hotelgruppe im Hintergrund
“Family & friends” Raten im Braunbär Hotel & Spa und in den anderen Hotels der Gruppe: www.assas-hotels.com (nach Verfügbarkeit).
English:

For the reopening of our completely renovated hotel, we are looking for a chef de partie who will help us to offer a high standard cuisine to our guests.
We cultivate a friendly and familiar atmosphere in the team and also with our guests. We want our guests to feel ‘at home’ with us.

Your tasks:
Preparing the daily mise en place
Being responsible and control your poste
Responsibility for order and cleanliness in accordance with the company hygiene concept in the entire kitchen area

Your profile:
Professional training in the hotel industry and work experience
Good command of English (German is not a must!)
Team-oriented work
Open for new things

We offer
A great motivated team
A skiing and hiking area right on the doorstep
Good remuneration
Staff accommodation available
Other great benefits and employee conditions of the French hotel group Assas Hotels: www.assas-hotels.com
We are looking for a professional colleague with a good team spirit. After all, you should enjoy your work.

Please send your complete application: [email protected]

See you soon!

Wir suchen einen professionellen Kollegen mit gutem Teamgeist, denn schliesslich soll die Arbeit auch Spass machen.
Bitte sende Deine Bewerbung mit Lebenslauf, Foto und Referenzen an:
Katja Kienzler: [email protected]