Sous Chef / Event Catering – Seebar KKL Luzern

Über uns

Das KKL Luzern vereint Konzerte, Kongresse und Gastronomie. Als Sous Chef Event Catering (100 %, ab sofort oder nach Vereinbarung) verantworten Sie die Produktion des Event Caterings und der Seebar und führen das Stewarding fachlich.

Ihre Aufgaben

• Koordination der Produktion von Event-Catering-Küche und Seebar
• Fachliche Führung der Abteilung Stewarding
• Produktionsplanung anhand von Events, Bestellungen und Vorgaben
• Planung und Priorisierung der Abläufe mit der Küchenleitung
• Sicherstellung von Qualität, Präsentation, Mengen und Terminen
• Überwachung von Prozessen, Rezepturen und Standards
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften, wirtschaftlicher Warenumgang

Ihr Profil

• Koch/Köchin EFZ
• Mehrjährige Gastronomieerfahrung, idealerweise erste Führungserfahrung
• Qualitätsbewusst, präzise und strukturiert
• Verantwortungsbewusst, wirtschaftlich und eigeninitiativ
• Klare Kommunikation und Überblick in hektischen Situationen

Wir bieten

• Interne und externe Weiterbildungen
• Kostenlose Konzertbesuche und Führungen, freier Eintritt ins Kunstmuseum
• Kostenlose, anonyme Sozialberatung
• 6 Wochen Ferien und 12 bezahlte Feiertage (optional 5–8 Wochen Ferien)
• 20 % Rabatt in allen KKL-Restaurants, freie Getränke und Früchte
• 20 % Rabatt auf die Kita-Tagespauschale bei smallFoot (ab 40 % Pensum)

Arbeitsort

KKL Luzern, Europaplatz 1, 6005 Luzern

Bewerbung

Online über «Jetzt online bewerben» auf jobs.kkl-luzern.ch. Kontakt: Sabine Egli, Team Human Resources, personal@kkl-luzern.ch.