Küchenchef – Gasthof zum Goldenen Sternen

Über uns

Der Gasthof zum Goldenen Sternen ist der älteste Gasthof Basels (seit 1412) mit À-la-carte-Restaurant, Hofgarten und Rheinterrasse direkt am Rhein. Die Küche verbindet Fischgerichte nach rheinischer Art mit regionalem Fleisch und Klassikern. Gesucht per sofort oder nach Vereinbarung: ein talentierter, kreativer Küchenchef (m/w, 100 %).

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für die Abläufe in der Küche
• Führung, Motivation und Inspiration des Teams
• Entwicklung aussergewöhnlicher Kreationen
• Administrative Aufgaben wie Inventar, Menü- und Dienstplanung
• Aktive Mitarbeit im täglichen Küchenbetrieb

Ihr Profil

• Erfahrung als Küchenchef oder Sous-Chef
• Berufserfahrung in der gehobenen Küche
• Talent, traditionelle Gerichte modern zu interpretieren
• Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelhygiene
• Führung eines Teams von bis zu 10 Personen
• Strukturierte, organisierte Arbeitsweise auch unter Stress

Wir bieten

• Gestaltungsspielraum für eigene Akzente
• Erfahrenes Team und modernes Management, das viele administrative Aufgaben übernimmt
• Wettbewerbsfähige Vergütung und Vergünstigungen der Berest Gruppe
• Einzigartige Lage direkt am Rhein
• Parkmöglichkeit nach Absprache

Arbeitsort

Gasthof zum Goldenen Sternen, St. Alban-Rheinweg 70, 4052 Basel

Bewerbung

Bewerbung an work@berest.com (Berest AG, Dornacherstrasse 393, 4053 Basel, Tel. +41 61 506 70 70).