Küche

Das Hotel Eggishorn auf der Fiescheralp bei Fiesch ist ein komfortables Berghotel direkt im autofreien Wander- und Skigebiet der Aletscharena. Es ist es der ideale Ausgangspunkt für Ihren Skiurlaub im Winter sowie Ihre Wanderungen, Mountain Bike Touren und Gleitschirmflüge im Sommer. Von den Zimmern und der Sonnenterasse geniessen Sie ein einzigartiges Panorama über zahlreiche Walliser 4000er und vom Fiescher Hausberg aus, dem Eggishorn, lässt sich Europas längster Gletscher, der Aletschgletscher, bestaunen.

Wir suchen
Koch / Köchin (m/w/d) Winter 2024/2025
für 1. Dezember 2024 bis ca. Ende April 2025

Für die kommende Wintersaison 2024 suchen wir einen/e Koch/Köchin/Chef de Partie (m/w/d) für unser À-la-carte- und Halbpensions-Restaurant mit Schweizer Küche. Unser Restaurant mit Sonnenterrasse verfügt über 200 Sitzplätze und gehört zu unserem 3-Sterne Hotel auf 2222 m.ü.M. im autofreien Wander- und Skigebiet der Aletsch Arena auf der Fiescheralp bei Fiesch in der Schweiz!

Ihr Profil:
Gute Deutsch oder Englischkenntnisse
Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in der Küche
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin von Vorteil
Anpassungsfähig
Hohes Qualitätsbewusstsein
Interessiert und engagiert
Stressresistent, belastbar und zuverlässig zügig und konzentriert
Effektives, schnelles, konzentriertes, selbständiges & sauberes Arbeiten
Flexibel, motiviert, mit Eigeninitiative
Qualitäts- und Hygienebewusstsein
Teamfähig

Ihre Aufgaben:
Organisation/Führung des Postens
Tägliche Mise-en-place Arbeiten
Herstellung und Zubereitung der Speisen
Tägliche Reinigungsarbeiten im Arbeitsbereich
Rüstarbeiten & Lagerkontrolle
Einhaltung der Hygienestandards gemäss HACCP
Sonstige routinemässige Aufgaben im Bereich Küche
Aushilfe, wenn notwendig in anderen zumutbaren Abteilungen

Wir bieten:
Wander- & Skigebiet mit wunderschöner Aussicht direkt vor der Türe
Ein Umfeld, in dem Sie sich aktiv einbringen können
Ein sicherer Arbeitsplatz mit guter und fairer Bezahlung gemäss L-GAV Richtlinien
Ersteinstellungslohn ab CHF 2’300.- Nettolohn mit Unterkunft, Verpflegung & Krankenkasse schon inbegriffen!
Ausbildung mit Berufserfahrung im Gebiet haben zusätzlichen und direkten Einfluss auf den Lohn
Unterkunft im eigenen Zimmer mit W-Lan im Nettolohn schon inbegriffen
Verpflegung mit Mittagessen + Abendessen + Offenausschank im Glass 7 Tage die Woche (auch an freien Tagen) im Nettolohn schon inbegriffen
Krankenversicherung im Nettolohn schon inbegriffen
Nach Vereinbarung auch längere Anstellung möglich (Saisonstelle)

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, senden Sie uns bitte Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen, inklusive aktuellem Foto, Lebenslauf und Zeugnissen an: [email protected]