Chef de Partie – Hotel Bad Schauenburg

Über uns

Das Hotel Bad Schauenburg in Liestal (Berest Gruppe) ist ein 4-Sterne Seminar- und Businesshotel mit 38 Zimmern, Seminarräumen, zwei Bankettsälen, Gourmetrestaurant, Brasserie, Bistro und einem Barockgarten, der Kräuter und Gemüse für die Küche liefert. Gesucht per sofort oder nach Vereinbarung: Chef de Partie (80–100 %).

Ihre Aufgaben

• Eigenständige Arbeit an der eigenen Station
• Anleitung und Unterstützung von Hilfsköchen
• Mise en place sowie Zubereitung von À-la-carte- und Bankettgerichten
• Anrichten nach Vorgaben der Küchenleitung
• Effizientes, sauberes Arbeiten mit geringem Verlust
• Reinigung gemäss Putzplan und HACCP
• Bestandskontrolle und Bestellungen
• Aushilfe an anderen Posten bei Bedarf

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung
• Begeisterung für klassische Küche und hohe Qualitätsansprüche
• Kreativität, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit
• Gute Deutsch- und Französischkenntnisse

Wir bieten

• Arbeitsumfeld mit Fokus auf Qualität und Menschlichkeit
• Starker Teamzusammenhalt und offene Kommunikation
• Gestaltungsfreiraum und Eigenverantwortung
• Zeitgemässe Arbeitsbedingungen
• Vergünstigungen über die Benefits-Plattform

Arbeitsort

Hotel Bad Schauenburg, 4410 Liestal

Bewerbung

Bewerbung an work@berest.com (Berest AG, Dornacherstrasse 393, 4053 Basel, Tel. +41 61 506 70 70).