Chef Banquets (100%) – Hôtel Beau-Rivage Genève

À propos

Le Beau-Rivage Genève, hôtel emblématique depuis 1865 au bord du Léman, est l’un des palaces les plus prestigieux de la ville. Il accueille banquets, réceptions privées, événements d’entreprise et prestations traiteur.

Vos tâches

• Garantir l’excellence culinaire de l’activité Banquets & Traiteur et participer à la création des menus
• Organiser la production et superviser la brigade dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Collaborer avec les équipes Banquets, Ventes et F&B et participer à l’élaboration des offres
• Participer au budget, maîtriser les coûts matières et main-d’œuvre, optimiser commandes et stocks
• Encadrer, recruter, former et développer les équipes
• Développer l’offre traiteur externe et de nouvelles expériences culinaires

Votre profil

• Expérience confirmée comme Chef Banquets ou Sous-Chef Banquets, idéalement dans un établissement haut de gamme ou un palace
• Solide expérience des événements de grande envergure
• Compétences organisationnelles, opérationnelles et financières
• Leadership, sens du détail et de la satisfaction client, résistance à la pression
• Maîtrise du français, anglais un atout

Nous offrons

• Intégrer un palace emblématique
• Participer à un projet hôtelier ambitieux
• Grande autonomie
• Environnement d’événements prestigieux et variés
• Opportunités de développement professionnel

Lieu de travail

Lieu de travail : Hôtel Beau-Rivage, Quai du Mont-Blanc 13, 1201 Genève.

Candidature

Candidature en ligne via le bouton « Postulez maintenant » sur la page carrière de l’hôtel (Factorial).