Küchenchef/in 100%

Zeige uns Deine Stärken und werde Teil unseres Teams Eingebettet im Unternehmen der Wyniger Gruppe serviert die Ryago AG in Basel und der Region ausgesuchte kulinarische Ideen und Konzepte. Dabei garantieren wir Erfolg und übernehmen Verantwortung. Gäste wie Mitarbeiter stehen bei uns im Zentrum. Deine Hardware: Eine Grossküche, welche unseren Köchen keine Wünsche offenlässt. Deine Software: Spitzenleistung, Einsatzfreude und Dein professionelles Auftreten. Modernes Gastronomisches Verständnis ist dir nicht fremd und dein kulinarischer Anspruch strebt nach Perfektion. Ausserdem bist du ein Organisationstalent in der Küche und hast Erfahrung im Durchführen von grösseren Anlässen.

Deine Argumente
Effektive Personalführung und Förderung durch Einstellung, Schulung und Motivation von Mitarbeitenden sowie Delegation von Aufgaben
Überwachung der Leistung des Küchenteams, um eine konsistente Qualität der Speisen und einen effizienten Arbeitsablauf zu gewährleisten
Einhalten der Hygienerichtlinien
Risikomanagement
Implementieren von neuen Arbeitsbereichen & deren Schnittstellenverwaltung
Administrative Arbeiten, wie Beschaffungen und Auswertungen
Kundenbetreuung
Überwachen der Arbeitssicherheit
Neue Prozesse erarbeiten und in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam implementieren
Proaktive Arbeitsweise beim Aufgleisen von Events und Arbeitsprozessen
Rezeptentwicklung mit rezeptieren und berechnen in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
Betriebswirtschaftliches Denken
Betriebliche Abläufe optimieren und aufgleisen

So bist Du
Mehrjährige Erfahrung als Führungsperson in der Küche
Motivation und Motivationsgeist, sowie Offenheit, Dynamik und Geduld, Präzision gehören zu Deinen Eigenschaften
Du bist selbstständig und siehst die Arbeit
Du möchtest noch etwas erreichen und / oder weiterkommen in deinem Beruf
Dein souveränes Auftreten und dein Anspruch an deine Arbeit zeichnen dich aus
Du arbeitest Hand in Hand mit den anderen Teammitgliedern und übernimmst gerne Verantwortung
Freundliches, professionelles sowie Kunden- und dienstleistungsorientiertes Auftreten
Gültiger Führerschein Kategorie B und Erfahrung im Umgang mit grösseren Fahrzeugen von Vorteil
Du liebst die Konversation mit dem Gast auf Deutsch, genauso wie in der Französischen und englischen Sprache und brillierst mit einem sicheren Auftritt

Du profitierst von all dem:
Moderne Arbeitszeitgestaltung
Geregelte Urlaubsplanung
Spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
Benefits der Wyniger-Gruppe für Dich und deine Engsten
Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
Die Möglichkeit durch deine Kompetenzen unseren Betrieb weiterzuentwickeln

Ryago AG
Gärtnerstrasse 2
4057 Basel
Ihre Kontaktperson
Frau Thushanika Tharmarajah
+41 61 560 60 62
[email protected]