Küche

Bist du fachlich & menschlich schwindelfrei? Auf 1.653m Höhe ist Gastlichkeit eine Leidenschaft! Das Meisser Resort ist ein Familienbetrieb in der 5. Generation mit 4 unterschiedlichen Unterkünften. Es bietet zwei Restaurants, eine schöne Gartenterrasse, ein Gym- und Yogahaus und Wellnessangebote. Das Resort liegt auf einer Sonnenterrasse mit eindrucksvollem Bergpanorama – schöne Aussichten für einen tollen Arbeitsplatz! Wir pflegen einen verbindlichen Service, aufmerksam und offen für persönliche Bedürfnisse. Wir freuen uns auf deine Bewerbung. Familie Meisser und Team.

Wir suchen einen
Chefkoch/In 100%
Wintersaison 2024/2025

Die Stelle umfasst folgende Kernaufgaben:
Selbständige Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
Planung, Führung, Schulung, Förderung und Qualifikation der Küchencrew
Verantwortung für die Ausbildung von Kochlernenden
Entwicklung von neuzeitlichen Konzepten und innovativen Angeboten inkl. deren Umsetzung
Weiterentwicklung und Optimierung des Angebots, der Organisation sowie der Prozesse
Markt- und Trendbeobachtungen sowie Analysieren der Kunden- und Gästebedürfnisse
Budgetverantwortung in den Bereichen Food und Non-Food
Planen und Durchführen von Anlässen
Erste Ansprechperson im Betrieb rund um die Themen Hygiene und Umwelt
Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben
Sicherstellung der Qualitäts- sowie Dienstleistungsstandards
Kontrolle, Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Idealprofil:
Kreativität und Leidenschaft für eine dynamische Struktur
Begeisterter «Foodie», trendbewusst und Flair für neuzeitliche Küche
Ausbildung als Chefkoch/Chefköchin mit eidg. Fachausweis
Berufserfahrung in der Gastronomie und in einer Führungsposition
Erfahrung in der Führung von Teams sowie in den Bereichen Event und à la Carte
Strategisches Denken und Handeln
Agiles und innovatives Mindset sowie Leadership (Coach, Motivator, Mentor)
Fundierte Kenntnisse in Warenbewirtschaftungssystemen sowie in MS-Office

Wir bieten:
Einen guten Job inmitten einer traumhaften Bergwelt
Dynamisches und multikulturelles Arbeitsumfeld
Freiraum für Ideen und Kreativität
Entwicklungsspielraum
Unterkunft und Verpflegung
Gym Abos für die Gestaltung der eigenen Freizeit
Bitte senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf, Foto und aktuellen Zeugnissen per Email zu.

Ansprechpartner: Frau Laura Stecher
Telefon: +41 (0)81 862 21 32
E-Mail: [email protected]